东北冻梨是怎么变黑的 冻梨是怎么冻黑的
2023-07-08 02:25:53
来源：互联网
【资料图】
梨在冷冻标准下，会破坏梨的细胞膜结构，多酚氧化酶的特异性也高。梨含有多种多酚，在多酚氧化酶的催化作用下会产生有色的化学物质，进而使梨呈现黑色。东北冻梨通常是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，把冻梨洗干净后，即可直接食用。化开的冻梨果肉软滑、果汁丰富清甜，吃起来像是在喝果汁。
关键词：
- 东北冻梨是怎么变黑的 冻梨是怎么冻黑的 2023-07-08
- IAEA总干事回应专家分歧传言，并称不为核污水排海背书 2023-07-08
- 工商业储能新机遇：负电价时代下的蓝海市场与竞争格局！ 2023-07-08
- 龙虎榜 | 雷尔伟今日涨停 知名游资炒股养家净买入891.03万元 2023-07-08
- 南京市中招投档控制线揭晓 2023-07-08
- 交个朋友官宣：罗永浩曲线上市成功 公司更名为交个朋友控股 2023-07-08
x
广告
投资
产业
x
广告